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A Review of Heat Transfer Modelling for Food Thermal Processing
Park, H. W.¹ , W. B. Yoon¹ and S. H. Song^2*
제30권 2호 강원 농업생명환경연구 Vol.30, No.2, pp.96-109, 2018

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	A Review of Heat Transfer Modelling for Food Thermal Processing Park, H. W.¹ , W. B. Yoon¹ and S. H. Song^2* 제30권 2호 강원 농업생명환경연구 Vol.30, No.2, pp.96-109, 2018 [Full Text] [Abstract]