강원대학교 원예학과 , 식물자원학과
안양과학대학 호텔조리영양학부
고 CO2 처리 시간에 따른 절단 적채 및 양배추의 상품성 변화.pdf
| Article Info | 제18집 농업생명과학연구 Vol.18, pp.19-29, 2007 |
| Title | 고 CO² 처리 시간에 따른 절단 적채 및 양배추의 상품성 변화 |
| Author | 곽기웅,박종남,경장현,박상준,정천순 |
| Institutions |
황성군농업기술센터 강원대학교 원예학과 , 식물자원학과 안양과학대학 호텔조리영양학부 |
| Abstract | |
| Keyword | Discoloration, Ethylene production,pH, Respiration |
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고 CO2 처리 시간에 따른 절단 적채 및 양배추의 상품성 변화.pdf
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